Bolehkah wanita hamil makan daging lembu?. Adakah daging lembu selamat semasa mengandung?.
Anda boleh makan daging sesuka hati! Ramai orang melakukannya; yang penting ialah memasaknya dengan baik dan tidak membiarkan makanannya bersentuhan dengan daging mentah.
Produk daging mana yang boleh anda makan semasa mengandung?
Bolehkah anda makan semua produk daging semasa mengandung? Jenis mana yang anda dibenarkan atau tidak, dan apakah risiko jika anda hamil? Dari salami hingga sosej petani.
Semasa mengandung, anda boleh memakan daging selagi ia dilakukan dengan baik. Ini juga berlaku untuk produk daging: lebih baik mengambil varian yang dimasak, dipanggang atau dibakar. Produk daging mentah, salai, atau kering lebih baik dielakkan, menurut Pusat Pemakanan.
Jelas bahawa makan daging mentah tidak bijak, tetapi pendapatnya berbeza mengenai produk daging kering, salai, dan olahan.
Perkara ini tidak begitu jelas. Selalunya dikatakan bahawa anda boleh makan ham mentah, daging asap, dan sosis kering ketika mereka telah diproses, tetapi lebih baik berhati-hati mungkin kerana anda tidak tahu sama ada daging itu dipanaskan cukup tinggi walaupun diproses.
Juga, ingat bahawa dengan makanan yang diproses, garam, gula, atau bahan pengawet lain selalu ditambah. Ketahuilah perkara ini. Akhirnya anda memutuskan apa yang anda buat dan tidak makan.
Sekiranya anda ragu-ragu, anda selalu boleh menghubungi pakar obstetrik, doktor atau pakar pemakanan anda.
Adakah anda makan secara sedar?
Anda biasanya boleh makan daging yang diproses ketika hamil, kerana ia rendah bakteria, dan bahan tambahannya memastikan bahawa bakteria cenderung untuk bertahan hidup. Itu tidak bermaksud bahawa daging yang diproses juga sihat. Oleh itu, selalu baca label untuk menyedari penambahan. Perhatikan garam, gula, nombor E atau bahan pengawet tambahan.
Anda tidak dibenarkan makan daging mentah semasa mengandung:
Tidak, lebih suka tidak memakan daging mentah. Toksoplasmosis parasit boleh berlaku pada daging mentah. Parasit ini boleh menyebabkan jangkitan toxoplasmosis. Sebilangan besar wanita tidak menyedari toxoplasmosis, tetapi kemungkinan ada keluhan termasuk kelenjar getah bening di leher, demam, malaise umum, jangkitan mata, dan ruam kulit. Anak yang belum lahir boleh mendapat penyakit melalui plasenta jika ibu mengalami toxoplasmosis tepat sebelum atau semasa kehamilan.
Semakin awal kehamilan, penyakit ini berlaku, semakin tinggi kerosakan pada anak. Akibatnya berbeza dari keguguran hingga kecacatan kongenital. Oleh itu, perhatikan dan elakkan daging mentah dan tidak dimasak dengan baik, seperti filet Americain, tartare, sosej teh, daging panggang, sosis daging sapi, carpaccio, dan stik separuh masak.
Walaupun anda melakukan barbeku atau di luar negara, adalah bijaksana untuk memperhatikan apakah daging anda dilakukan dengan baik. Bukan selalu pilihan yang paling lazat, tetapi pilihan yang paling bertanggungjawab untuk diri sendiri dan anak anda.
Ham mentah semasa kehamilan anda
Seperti daging mentah lain, ham segar boleh mengandungi toxoplasmosis parasit gondii. Dengan ham mentah, anda boleh memikirkan serrano ham, Parma ham, Iberico ham, burger ham, dan prosciutto. Anda boleh makan ham segar jika dipanaskan dengan baik, misalnya, di atas pizza. Anda boleh makan jenis ham lain, seperti ham ham, ham york, atau ham gammon.
Daging asap semasa kehamilan anda
Pada masa ini, daging terutama dihisap untuk menjadikannya lebih tahan lama, tetapi juga untuk memberi lebih banyak rasa. Pusat Pemakanan mengesyorkan agar anda tidak memakan daging asap semasa mengandung. Dengan daging asap, ada kemungkinan ia tidak cukup dipanaskan sehingga toksoplasmosis parasit tetap hidup di dalam daging. Kesempatan bahawa daging asap terkontaminasi dengan toksoplasmosis adalah minimum, tetapi jangkitan boleh membawa akibat yang serius. Oleh itu, disarankan untuk mengelakkan risiko.
Walaupun demikian, daging asap seperti asap daging sapi, asap kuda, ayam salai, dan ham asap biasanya tidak berisiko. Mereka sering diproses dan dipanaskan dengan baik. Banyak jenis daging asap mengandungi banyak garam, yang tidak digalakkan.
Sosej kering semasa kehamilan anda
Bakteria listeria juga boleh terjadi pada sosis kering (fermentasi), sebab itulah lebih baik tidak memakannya menurut Pusat Pemakanan Belanda. Sosej kering dibuat dari daging mentah. Oleh itu, biarkan sosis kering seperti salami, chorizo, sosis, dan sosej cervelat. Sekiranya sosej kering dipanaskan dengan baik, anda boleh memakannya. Jadi pizza salami atau chorizo goreng tidak ada masalah.
Bacon, pancetta dan sarapan pagi
Bacon, pancetta, dan bacon sarapan mengandungi banyak garam, dan anda boleh makan secara sederhana semasa kehamilan anda. Sekiranya daging digoreng terlebih dahulu, tidak ada risiko jangkitan listeria.
Anda dibenarkan masuk ke hati (produk) semasa kehamilan anda
Anda boleh makan produk hati dan hati, seperti sate pate dan hati, tetapi hanya pada tahap yang terhad kerana terdapat banyak kandungan vitamin A. Terlalu banyak vitamin A meningkatkan kemungkinan kecacatan kongenital. Anda tidak mendapat terlalu banyak vitamin A jika anda mengelakkan produk hati dan hati. Kadang-kadang menghidangkan sosis, sosis Berliner, keju hati, pate hati, atau pate mungkin. Makan maksimum satu produk hati setiap hari maksimum lima belas gram (contohnya satu sandwic dengan sosis atau hati).
Beta-karotena dan vitamin A
Beta-karoten (juga disebut pro-vitamin A) diubah dalam tubuh kita menjadi vitamin A. Ia memastikan, seperti vitamin A, daya tahan yang sangat baik dan sangat penting untuk penglihatan, tetapi juga untuk tulang, gigi, kulit dan pertumbuhan yang sihat. Terdapat petunjuk bahawa beta-karoten mempunyai sifat anti-oksidatif dan melindungi sel-sel badan daripada radikal bebas. Radikal bebas adalah bahan yang boleh menyebabkan kerosakan pada sel.
Berbeza dengan Vitamin A, tidak ada elaun harian (RDA) yang disyorkan untuk beta-karoten. Di dalam badan, ia diubah menjadi vitamin A jika diperlukan, jadi anda tidak boleh mendapatkan terlalu banyak.
Beta-karoten terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau (gelap), seperti bayam, dan di kubis. Lobak juga mengandungi banyak beta-karoten, seperti mangga dan mandarin. Beta-karoten memberikan ciri warna yang indah kepada buah-buahan dan sayur-sayuran oren dan kuning.
Produk daging yang dibungkus vakum semasa kehamilan anda
Anda harus berhati-hati dengan ikan yang dibungkus dengan vakum, tetapi lebih sedikit dengan daging yang dibungkus dengan vakum. Di sini juga, bakteria listeria sering dijumpai, tetapi tidak dalam jumlah yang berbahaya. Oleh itu, mereka boleh dimakan selagi tarikh luput belum tamat. Kerana semakin lama anda menyimpannya, semakin tinggi kepekatan bakteria berbahaya. Oleh itu, perhatikan tarikh pakej.
Produk daging mana yang dibenarkan?
Semua produk daging yang dimasak dipanggang atau dibakar boleh dimakan tanpa risau semasa kehamilan anda. Daging yang dimasak termasuk sosej yang dimasak, sosis sandwic, dan sosis Gelderland. Daging panggang adalah fricandeau panggang dan daging cincang panggang. Anda juga boleh mengambil sosis panggang dan ham pada tulang.
Dengan produk daging, anda mesti menyimpannya di dalam peti sejuk pada suhu empat darjah Celsius. Dan simpan tidak lebih dari empat hari selepas dibuka. Sentiasa tutup bungkusan dengan ketat untuk mengelakkan pendebungaan silang; apabila bakteria juga memakan makanan lain di dalam peti sejuk.
Pada akhirnya, anda memutuskan sendiri apa yang anda mahukan dan apa yang anda tidak mahu makan semasa kehamilan anda. Sebaiknya makan dengan sebaik mungkin dan sihat. Itu bukan sahaja baik untuk anda, tetapi juga bayi anda.
Rujukan:
- Tekanan darah tinggi semasa mengandung. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - Orang yang berisiko: Wanita hamil. (2019).
foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - Carta suhu memasak minimum yang selamat. (2019).
foodafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
Kandungan
- Produk daging mana yang boleh anda makan semasa mengandung?
- Adakah anda makan secara sedar?
- Anda tidak dibenarkan makan daging mentah semasa mengandung:
- Ham mentah semasa kehamilan anda
- Daging asap semasa kehamilan anda
- Sosej kering semasa kehamilan anda
- Bacon, pancetta dan sarapan pagi
- Anda dibenarkan masuk ke hati (produk) semasa kehamilan anda
- Beta-karotena dan vitamin A
- Produk daging yang dibungkus vakum semasa kehamilan anda
- Produk daging mana yang dibenarkan?
- Bolehkah Wanita Hamil Minum Eggnog?
- Berapa Banyak Berat Yang Boleh Anda Kurangkan Dengan Pembedahan Lap Band
- Rawatan Rumah Untuk Mengandung Dengan Tiub Diikat
- TOP 15 MAKANAN LEMBUT UNTUK MAKAN DENGAN RUMAH & SEKOLAH BRACES
- Bolehkah Anda membuang tahi lalat semasa hamil?
- Bolehkah Wanita Hamil Menggunakan Icy Hot?